収穫だけではわからない、みかん農家さんの工夫や苦労を知る。 日本の冬のお茶の間に欠かせない果物「温州みかん」。その質・量ともに、日本有数の産地として知られる愛媛県・南予地域。温暖な気候と爽やかな潮風のなか育まれる温州みか […]

四国遍路や参勤交代の歴史を辿る峠道。 九州方面からの四国遍路の巡拝者が、八幡浜から一番近い札所・第四十三番明石寺との間を往来する際に利用した峠越えの「遍路道」で、江戸時代には宇和島藩が「参勤交代」の際にも利用したほか、古 […]

南予の郷土料理「さつま汁」づくりを地元で教わる。 さつま汁は南予地域の郷土料理で、「さつま」や「伊予さつま」とも呼ばれ、漢字で書くと「佐妻」となり、“妻を助ける”という意味合いからこう名づけられたという説もあります。すな […]

森づくりのプロに教わりながら、はじめての林業体験。 「森林組合って、どんな仕事してるのかなあ？」と思われている方が多いと思います。この体験では、実際に現場に入って、普段森林組合が取り組んでいる仕事の内容を教わりながら、ノ […]

日本の食卓を支える愛媛の養殖魚。その現場を体験！ 宇和海は複雑な入江を持つリアス式海岸になっていて、内湾は波が穏やかなため養殖が盛んに行われています。その魚種は豊富で、マダイにブリにマグロにシマアジなど、普段食卓でおなじ […]

南予のありのままの暮らしを体験！ 普通の民家に滞在し、農山漁村のありのままの暮らしを体験します。本当に普通の民家ですので、ホテルや旅館・民宿とはまったくちがいます。民泊先の家族が、お客様としてではなく、家族の一員として迎 […]